1, 2, 3 vies - Recettes zéro gaspi

À propos du livre 1, 2, 3 vies – Recettes zéro gaspi

1, 2, 3 vies - Recettes zéro gaspi, c'est une centaine d'astuces + tout autant de canevas de recettes pour éviter le gaspillage alimentaire et cuisiner de manière économe et gourmande!

Gaspiller la nourriture est une mauvaise habitude à laquelle vous pouvez remédier. Le mode de vie zéro gaspillage fait la démonstration qu'il est possible de réduire ses surplus et restes alimentaires au quotidien, et ce, en améliorant la qualité de ses recettes.

Cet ouvrage vous outillera à cuisiner sans gaspiller, accommoder ses restes et éviter de jeter des produits. Classé par famille d'aliments (légumes/fruits/protéines/féculents/produits laitiers), ce guide culinaire vous propose pour jusqu'à 3 vies possibles pour réinventer les recettes de base.

Ainsi, avec des fraises, il est possible de faire un sirop que l'on utilisera pour sucrer une crème fouettée, puis on pourra congeler le reste de crème pour en faire une crème glacée, et le reste de glace pourra agrémenter un banana split... Et pour une cuisine zéro déchet, les queues de fraises seront également utilisées en sirop ! À partir de pâtes, on pourra les cuisiner en gratin, puis on transformera le reste de ce gratin en galettes de macaroni, qui deviendront de parfaits croûtons à salade!

Retrouvez ainsi des astuces et des recettes pour donner plusieurs vies gourmandes à vos plats pour un mode de vie éco-responsable.

Ce livre sera votre meilleur allié lorsque vous serez face à un aliment que vous auriez habituellement gaspillé par réflexe. Avant de mettre les restes et victuailles à la poubelle ou au compost, ouvrez ce livre ! Quels sont les petits gestes que vous pouvez poser avant de jeter ? Les premières pages du livre expliquent en profondeur comment adopter le cycle de vie zéro gaspi; comment substituer les aliments dans vos recettes; comment redéfinir les déchets alimentaires et présentent le fameux TOUSKI (tout ce qui reste) 

Pour en savoir plus sur le livre, je vous invite à visionner ma petite capsule vidéo où je présente en détail le livre.

1, 2, 3 vies - Recettes zéro gaspi

Pour plus d’infos sur le livre, découvrez les liens suivants :

Dossier Zéro Gaspillage dans La Presse du 4 octobre 2018

Article de blogue de Maman Tornade

Pour commander partout au Québec via les Libraires.ca

**Prix taxe incluse (TPS de 1,50$).**

Voici quelques commentaires récoltés sur les réseaux sociaux :

« Aaaaalleluia. Après en avoir feuilleté plusieurs je peux vous dire que ce livre bat tous les livres zéro gaspi cuisine du monde. Je suis tellement heureuse d’avoir enfin trouvé!!!!  Allez-y, jetez-vous sur ce livre! » – Maman Tornade

« Je viens juste de me procurer votre dernier livre « 1 2 3 vies  Recettes zéro gaspi » et il est excellent. Les recettes sont très originales et surtout différentes de celles proposées en France dans les livres de zéro déchet alimentaire. La différence de culture culinaire  entre nos deux pays me fait voir une utilisation différente des aliments. C’est génial. » – Myriam

(concernant le canevas de recette de pesto de fanes)

« C’était une tuerie! J’adopte cette nouvelle recette à base de fanes! Mon homme était bluffé. Merci encore! Ton livre est un petit bijoux de recettes! » – Caroline

« J’apprécie énormément ta façon d’expliquer le zéro gaspi… Et d’en avoir fais un livre c’est juste génial. Merci pour ce précieux moment et ces précieux conseils…  J’ai hâte de pouvoir me lancer complètement dans le Zéro Gaspi et de pouvoir en parler. » – Anne-Catherine